بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اقدم لكم وجبتنا اليوم ..........

بيتزا محشيه الاطراف

وملفوف النقانق

و السينابون

يلا نبتدي بالمقادير للعجينه

وهي عجينه العشر دقايق وهي المفضله لدي لكل المعجنات

العجينه تقسم الي جزئين

الجزء الاول :

2 كوب دقيق

2 كوب ماء دافئ

فنجان سكر

2 معلقه خميره

معلقه واحده بيكنج بودر

ورشه ملح

وده بيكون شكلها عجينه سائله تماما

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-hwd1xco5

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-hwd1xco5

نتركها عشر دقائق لتخمر

وبعدها نضيف الجزء التاني عليها ::

3 كوب دقيق

نصف كوب زيت

ونعجن كويس جدا وكل ما عجنا اكتر يكون احسن وده شكلها ::

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-u01246tr

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-u01246tr

ونخلي العجينه ترتاح وتخمر لمده ساعه

في اثناء تخمير العجين سلقت النقانق في ميه وقليل من الملح

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-jz7w55jl

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-jz7w55jl

وطلعتها علي ورق المطبخ لتمتص الماء منها ولا تترك في الماء علي النار كثيرا ولكن 3 دقايق وبس

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-gvvj0rqr

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-gvvj0rqr

نرجع للعجينه وخمرت وعليت وبقت هشه وجميله وعشان نعرف انها خمرت غير انها بتعلي انك بتغرزي صبعك فيها بتعلم وتنخفض

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-o4rlfgqa

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-o4rlfgqa

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-pqbsw5jf

ناخد جزء من العجين علي قد مساحه الصينيه اللي هنعمل فيها البيتزا ويكون اكبر شويه ونفردها اكبر من مساحه الصينيه شويه عشان نلف الاطراف

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-5qc9uvta

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-5qc9uvta

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-rpt1gjr6

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-njq4zhdo

هنا حطيتها في الصينيه وبدأت الف النقانق علي الاطراف واقفلها كويس من كل الجوانب

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-8ph5t1jy

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-8ph5t1jy

هنا بعد ما خلصت لف الاطراف كلها

نيجي للحشو

لحمه مفرومه معصجه - طماطم مكعبات - فلفل اخضر مكعبات -وجبنه موتزريلا - وزيتون اخضر - وكاتشب للطبقه الاولي

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-qv7lr1vj

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-qv7lr1vj

هنا حطيت كاتشب علي العجينه

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-qpj80bcw

وهنا اللحمه المفرومه

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-u31tjeir

وهنا باقي المكونات

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-4zvx1fvr

واخر شئ الجبنه الموتزريلا وانا بحب احط علي الاطراف كمان وكمان عملت اخرام بالشوكه علي الاطراف عشان متعلاش في الفرن

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-b3c449mt

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-b3c449mt

نيجي لملفوف النقانق سهله اوووي

بجيب جزء صغير من العجين وبعمله زي الحبل وطويل

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-bpt2c0be

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-bpt2c0be

وبلفه علي النقانق بالشكل ده

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-ehyoyywp

وهنا الكميه كلها ودهنت وشها بالبيض ورشيت سمسم

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-0e2vevbw

نيجي للسينابون

هفرد العجينه كويس وتكون رفيعه ورشيت عليها قرفه - وكاكاو - وسكر

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-ssdc41lf

وبلف رول وبقفل اطرافه كويس

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-pfg3psg4

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-afs9eoyn

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-4zjhvudn

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-nrzqrl7h

وهنا خلاص قطعته وحطيته في الصينيه

وطبعا لازم لكل المعجنات يكون الفرن متسخن من قبل

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-2njqf1tq

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-2njqf1tq

البيتزاااااا

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-gmyuawhd

ملفوف النقانق

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-4sritl90

السينابون

وهنا حطيت عليه الشوكولاته السايله الجاهزة

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-884h4lvz

والبيتزا بعد ما قطعتها

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-v2vqv9ei

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور Get-4-2010-1d0rzf91

» سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص
» مسقعه مصريه 100%بالصوووور من مطبخي
» بيتزا كاسات......بالصور
» حلا السدو روعة وبالصور
» ஐ ◄███▓▒░ طريقتي في تحضير الخبز البيتي وبالصور تعالوا شوفوا ░▒▓███►ஐ