سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص

بسم الله الرحمن الرحيم

مساء / صباح
الخير

مطبخي الخاص
انقل لكم طريقة طبخ
السمك والربيان الخالي من الزيوت ...

تنطلق حكاية هذا الموضوع , ذهبت الى مزاد الاسماك واردت ان اشتري سمك وفي نفس المكان يقومون بقليه او شويه حسب ما تريد ,,
فا اردت الشوي وعندما اخترت السمك وقاموا بتنظيفه قال لي المشرف على الطبخ سوف يستغرق الشوي ساعه ونصف !!!!!
بسبب الزحمه الظخمه لديهم ؟
فقررت ان اذهب بالسمك والربيان لمطبخي واقوم بطبخه بنفسي ^_^

الاغراض
قصدير
بصل
طماطم
فلفل رومي
والبيذنجان
بهارات
صلصه
ملح
ونبداء بالصور

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

والان هذا السمك والربيان قبل التتبيل

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

والان بعد عملية التتبيل بالبهار والصلصه والملح

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

وبعد هذا وضعها بالقصدير
ويكون القصدير مليئ بالطماطم بشكل شرائح وكذلك البصل والبيذنجان ويوضع القليل من الملح عليه ايضاً والبهار

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

ووضعها بعد لفها بالفرن

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

وبعد ساعه ونصف تقريبا نخرجها من الفرن ويكون الفرن مشتعل من الاسفل فقط

سمك بطريقتي وفي مطبخي الخاص Attachment

وبالعافيه علينا وعليكم جميعاً